DO Penedès

La denominación de origen Penedès es la de mayor producción de Cataluña. Ocupa más de 24.000 hectáreas y engloba a más de 3.700 viticultores que trabajan en 188 bodegas. Sus orígenes se remontan a la época romana, pero fue en el siglo XVIII y, sobre todo, en el XIX, cuando se convirtió en la denominación referente del vino catalán. Una visita a los viñedos de esta denominación de origen es un viaje por la historia del vino en Cataluña.

A medio camino entre Barcelona y Tarragona, El Penedès es una zona privilegiada para la elaboración de vinos. Un territorio que dispone de una gran variedad de microclimas, consecuencia de la proximidad del litoral y de su altitud: entre los 250 y los 800 metros sobre el nivel del mar. Dividido en tres zonas, Bajo Penedès —que se identifica con la comarca de El Baix Penedès—, Penedès Medio y Penedès Superior, es una zona apta para vinos de variedades tanto blancas como negras, desde la subirat parent hasta la macabeo, pasando por las variedades chardonnay, parellada, tempranillo, merlot o cabernet sauvignon.

La xarel·lo es la variedad más cultivada y la más popular de la denominación; resiste la sequía y el calor y tiene una producción muy equilibrada. Con xarel·lo, junto con otras variedades como la parellada y la macabeo, se elabora el cava, el vino más popular de la denominación y el que le ha aportado más fama.

Tres de las bodegas más importante del país, Jean Leon, Torres y Freixenet, se encuentran en El Penedès.

Puntos de interés

• Sant Sadurní d’Anoia
• Vilafranca del Penedès